施設概要
施 設 名 あ さ ひ の 家
住 所 〒959-1862
新潟県五泉市旭町8-43
T E L 0250-41-1510
F A X 0250-41-1511
事業内容 地域活動支援センターⅠ型
計画相談支援
障害児相談支援
地域相談支援
あさひブログ (写真の掲載については同意をいただいております)
冷し汁って、美味しいんだね!
2023-08-19
今日は、もぐもぐデー!
暑い日が続いて、体はぐったり。そんな時は、喉通りのいい『冷し汁』はどうだろう
みなさんに喜んで食べていただきたいなと思いながら、きゅうりにみょうが、青じそを切ります。
味噌と大量のすりごまを混ぜ合わせ、フライパンで少し焦げ目が付くまで焼きます。ちょーっと目を離した瞬間、焦げ目どころか、焦げました
暑くて喉が渇いたので、先日作った紫蘇ジュースを飲んでいただけなのですが
ですが、厨房の中は焼いた味噌のいい香りが漂います。
全ての具材を鍋に入れよく溶いて、氷水で冷やせば完成です!
続いて、とうもろこしごはんを作ります
とうもろこしを削いだら、芯も一緒に炊飯器に入れます。味付けは、塩のみ!
炊きあがって蓋を開けると、真っ黄色くきれいに、とても美味しそうです。
熱々のまま、手を真っ赤にしながら、一つひとつ丁寧に握ります。
みなさん、出来上がりを楽しみに待っておられました。
「明日、もぐもぐだよねー。」と、前日に電話で問い合わせてくださった方
「たまに、食べてみようか」って言われた方、食べ終わると「みょうがが、美味しかったです」と、満面の笑顔。
「冷し汁のお味はいかがですか?」伺うと、まさかの「家で飲むのといっしょだわー」
職員もいただきます。
「冷し汁と、とうもろこしごはんのバランスがすごくいいねー」
「私、冷し汁がすごく美味しかった」
みなさんに喜んでいただけて、ほんと良かったです。
今日の利用者の集いでは、みなさんから多数のご意見、ご要望をいただきました。ありがとうございます!
9月号のぽかっぽかだよりにて、お知らせいたしますね。
あさひの家 MM
ブレスレット作り
2023-08-16
ブレスレットを作りました。
ゴムテグスにビーズを通して作ります。
夏らしいブルーのビーズから、秋らしいベージュのビーズ。ハート形のビーズなど、好みのビーズを通します。
「もう夏も終わるのに、めちゃくちゃ夏っぽい感じになっちゃった」と、ブルーと透明のビーズを組み合わせて、涼しそうでとても素敵です。
迷うことなく、ハートのビーズと淡いピンク系のビーズでまとめられたブレスレットもとても可愛らしいです。
「わぁー」と、せっかくいい感じにビーズを通していたのに、バラバラバラー。
「私って、なんでこうダメなんだろう。」って言いながらも、また根気よくビーズを通していきます。流石です
びっちり、隙間なく丁寧にビーズを通されたブレスレット。もう、これは素晴らしい。本当に素敵でした。
「こういうの好きだけど、時間がかかるんです。」いやぁー、本当に丁寧で、素敵なブレスレットでした。
「おぉー。すごくいいねぇー。これは、ダイヤモンド⁈」
「違いますよ‼」と、大爆笑
ブレスレットをつけて、おしゃれを楽しみましょう
あさひの家 MM
紫蘇ジュース作り
2023-08-08
紫蘇ジュースを作りました。
事前に、1.8㎏もの紫蘇の葉っぱもぎを、皆さんから手伝ってもらいました。
「俺ね、前に紫蘇ジュース作ったことがあるから、俺わかるよー手伝うよー‼」と、率先して手伝ってくださいました。
そして、今日もいでくださった紫蘇の葉っぱを、丁寧に揉み洗いをして砂などを洗い流します。
そして、大きな鍋に水を入れて沸かします。湧いたところに紫蘇の葉っぱを投入。
紫色の葉っぱがみるみるうちに緑色に変わり、お湯の色が黒っぽい色に。
「全然、紫じゃないよねー。なんだか黒いよねー。」
5分ほど煮込んだら、葉っぱを取り出して、こしたら、砂糖2㎏を加え煮溶かします。
「真っ黒だけど、それなりの匂いがしてきたよねー。」
「なんかいい匂いします。何ですか?」
「紫蘇ジュースを作ったんです。あとで、みんなで試飲してみましょー‼」
最後に、クエン酸を入れます。
まぁ⁉不思議‼真っ黒かった色が、みるみるうちに紫色に
試飲をしてみました。
「うーん。初めて作ったわりには、上手に出来たね!」「そうですよね。色がキレイ‼」
「おいしいです。紫蘇って、体力つけるのに良いそうですよ」
たくさん作りましので、ぜひ飲みに来てくださいね。
あさひの家 MM
中華レストラン上海で食事会
2023-08-03
今日は、村松にあります『中華レストラン上海』へ行ってきました。
ラーメンは好きだけど、上海は初めてという方もおられました
店内に入り、メニュー表をながめて、何にしようかなぁ。
「私、暑いから、冷し中華にします!」「私、味噌ラーメン」「私、棒棒鶏冷し中華にするー。」「ここのお店のおすすめにしようかな」と、上海特製ラーメン少し辛めで‼
「お待たせしましたーー」と、明るい店員さん。
いただきまーす
「この冷し中華、そんなに酸っぱくなくて食べやすいですね。」
「ラーメン食べると、鼻水出ませんか?」「それ、今日、朝TVでやっていたよね。」
熱い物を一気に食べようとすると、湯気で鼻がアツくなるため、鼻を冷やそうとして鼻水が出るそうですよ。
皆さん、美味しいですと、大変喜んでおられました。
上海さん、ご馳走様でした。
あさひの家 MM
うなぎ弁当を食べました
2023-07-29
明日は、土用の丑ですね。
そこで!夏バテをしないように、うなぎを食べました。
肉厚でふっくらしていて、本当においしかったです。
ご利用者の皆さんからは、口をそろえて「おいしかった‼」と、聞かれました。
串ひろさん、ごちそうさまでした。
あさひの家 MM
苦情・相談等 受付窓口
あさひの家における苦情及びご意見、サービス利用等のご相談は下記にご連絡(お問い合わせ)ください。
【苦情解決責任者・虐待防止責任者】
市 川 宏 昭 (あさひの家 センター長)
【苦情受付担当者・安全対策担当者】
岩 城 香 織 (あさひの家 主 任)
【あさひの家TEL】 0250-41-1510
サービスに対する苦情は以下の第三者委員にも申し立てることができます。
【第三者委員】 西川 和明
TEL:0250-47-2652
【第三者委員】 高橋 三和子
TEL:0250-22-1562
利用者満足度調査(アンケート)
利用者満足度調査結果
令和5年度利用者満足度調査結果(令和5年11月実施) (2883KB) |
苦情の状況
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【令和4年度】
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指針・方針 など
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B C P:業 務 継 続 計 画
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